Furfuril Mercaptano CAS 98-02-2

1. Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 atua como um aditivo de sabor aprovado pela FEMA para dotar café torrado, cacau, nozes e produtos de carne com ricas notas de queimado, defumadas e salgadas.

2. Serve Furfuril mercaptano como um intermediário chave para a síntese de produtos farmacêuticos, agroquímicos e compostos aromatizantes contendo enxofre-por meio de substituição de tiol e reações de oxidação.

3. Funciona como material de referência padrão para detecção de aromas voláteis de enxofre em testes de qualidade de alimentos e análise de perfil de sabor de café.

Armazene furfuril mercaptano (CAS 98-02-2, líquido incolor a amarelo pálido, FEMA 2493, ponto de fulgor de 45 graus, inflamável, sensível ao ar-) em recipientes de vidro âmbar selados sob nitrogênio a 2–8 graus em uma área fresca, escura,-à prova de explosão e bem-ventilada. Isolar de oxidantes fortes, ácidos e metais pesados ​​para evitar a oxidação e a deterioração do odor. Usar luvas de nitrila, óculos de segurança e respirador semifacial; evite inalação, contato com a pele/olhos e ingestão para prevenir irritação e toxicidade aguda. Feche bem após o uso; descarte os resíduos de acordo com as regras locais de produtos químicos perigosos e aditivos alimentares.

Furfuril mercaptano é um aditivo de sabor alimentar, intermediário químico e reagente de pesquisa, não para ingestão humana direta na forma pura; a ingestão não diluída pode causar irritação gastrointestinal, respiratória e cutânea/ocular grave, até mesmo toxicidade aguda.

Em aplicações regulamentadas, o Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 realça o autêntico aroma torrado dos alimentos, apoia a síntese de produtos químicos finos contendo enxofre de alto valor e permite a identificação precisa das principais substâncias de sabor na pesquisa de alimentos.